Добрый день.
Так вроде там написано, что нужно сделать. Даже показан код на js.
Вы хотите интегрировать некий сторонний сервис, куда будете отправлять запрос или как? Если вы хотите у себя формировать некую подпись, то скорее всего нужен контроллер с указанным в задании урлом (нужно больше информации).
А так если вкратце:
1) Есть URL, куда нужно отправлять запрос. Для отправки запроса из Spring используйте RestTemplate. Если нужен реактивный стек, то WebClient.
2) Есть JSON, который нужно отправить в Body. Структура json указана во втором пункте.
3) Далее есть соль (salt). Для генерации используйте
UUID.randomUUID().toString();
4) Также вам необходимо secret key полученный от Namba One перевести в hmac.
Вот, пример:
https://www.baeldung.com/java-hmac