$('.fancybox').fancybox()
набрал на твоем сайте инициализотор и фенсибокс заработал
и еще убедись что по ссылке точно картинка, ато не некоторых ссылках у тебя ничего
@Royorso надо подключать сначала jquery а только потом fancybox . и уж только потом инициализировать fancybox . у тебя щас там где идет инициализация jquerу еще не загружен и браузер не знаешь что такое $