qcow2 -- это формат представления блочного устройства, на нём нет файлов, на нём может быть файловая система или разделы с файловыми системами. Можно превратить qcow2 в обычный raw образ командой
qemu-img:
qemu-img dd -O raw if=file.qcow2 of=file.raw.
Получившийся сырой образ можно анализировать стандартными средствами. Если там одна файловая система, можно её просто примонтировать через loop:
mkdir fs ; sudo mount file.raw fs. Если там таблица разделов, можно каким-нибудь kpartx создать устройства для каждого из разделов и примонтировать нужные:
$ mkdir fs ; sudo kpartx -av file.raw
add map loop0p1 (254:4): 0 65536 linear 7:0 2048
add map loop0p2 (254:5): 0 2029568 linear 7:0 67584
$ sudo mount /dev/mapper/loop0p2 fs
Естественно, если на разделах какой-нибудь LVM или LUKS прийдётся делать дополнительные телодвижения чтобы добраться до файлов.
Сложный
