Если по каким то причинам таблицу для данных создавать не желаете
то можно использовать вьюху или хранимую процедуру, в которой прописываете буквально все значения от пользователя (или любых других условий)
SELECT CASE
WHEN USER() =='one@localhost' THEN 1
...
ELSE 0
END
т.е. местом хранения тут будет код хранимой процедуры или вьюхи а для ее обновления потребуется вызов ddl