Переписать команду. Можно исходник дернуть из девятой ларки и сделать из него свою команду.
Создаем команду
php artisan make:command RouteListCommand
Копируем в созданный файл содержимое отсюда
https://github.com/laravel/framework/blob/9.x/src/...
Меняем неймспейс на App\Console\Commands
Комментируем строку с вызовом пока несуществующего метода
https://github.com/laravel/framework/blob/9.x/src/...
- $rootControllerNamespace = $this->laravel[UrlGenerator::class]->getRootControllerNamespace()
- ?? ($this->laravel->getNamespace().'Http\\Controllers');
+ $rootControllerNamespace = ($this->laravel->getNamespace().'Http\\Controllers');
И получаем листинг роутов как в девятке.
Это я в восьмом ларавел пробовал.