Как я понимаю, либо прямо указываешь фулл-скан режим, тогда по идее запрос игнорится (не помню уже).
либо даешь пустой запрос — $sphinx->Query('', '*');
это если у тебя docinfo в extern режиме.
А это то зачем? :) Эта фишка влияет на минимальный размер индексируемых слов, и к фулскану вроде как не относится.
Имхо меньше двух вообще бессмысленно делать.