1. Размер всех типов всегда кратен 8 битам. Просто потому, что минимально адресуемый размер памяти в современных процессорах - это 1 байт. Так что 31 или 33 сделать не возможно. Теоретически можно сделать, например, 24 или 40, но смотри следующий пункт.
2. Все базовые типы С/С++ однозначно проецируются на типы данных, поддерживаемые процессором. Поэтому реально использовать только типы, которые поддерживаются железом. А их не так много и все они, скорее всего, уже есть среди базовых типов С/С++.
Да можно использовать вариант с битовыми полями или библиотеки для длинных чисел и т.п., но вычисления в этом случае будут медленные, т.к. все операции придется реализовывать программно. Кроме того, если взять битовые поля - там вы можете определить поле размером в 31 бит, но переменная все равно будет занимать 32 бита в памяти (см п.1).
