Потому что нету такой возможности, в документации об этом сказано.
Для этого получаете отдельно все значения списка, там ищите свой xml_id, узнаете у него id и его подставляете
т.е.
$db_enum_list = CIBlockProperty::GetPropertyEnum("BREND", Array('sort' => 'asc'), Array("IBLOCK_ID"=>$arParams["IBLOCK_ID"]));
while($ar_enum_list = $db_enum_list->GetNext())
{$arrProp[]=$ar_enum_list;}//получили значения списка, если требуется именно по xml_id, то сразу формируйте с ключами нужными
//$arrProp[$ar_enum_list['XML_ID']]=$ar_enum_list; - лень принтовать проверьте у себя сами правильность написания
//ну а далее
// пусть будет id = 184, xml_id=leto, value=лето
$PROPERTY_VALUE = $arrProp['leto']['id'];
примерно так