Привет.
Вы можете купить управляемый свич D-link например либо хаб (бюджетно но при малом кол-ве камер терпимо) и вешать на них камеры IP камеры как угодно.
Но тут появляются туча нюансов:
1 -
Вам нужно просто смотреть удаленно за камерами без записи?
Если нет то закладывайте бюджет к локальному хранению данных на своих серверах или покупке видеорегистратора для хранения данных, либо облачному хранению (есть готовые решения).
Могу предложить следующие схемы:
Камера -> свитч(хаб) -> локальный видеорегистратор -> роутер -> компьютер(удаленное устройство)
Камера -> свитч(хаб) -> роутер -> Ваш сервер -> компьютер(удаленное устройство)
Камера -> свитч(хаб) -> роутер -> Облачное хранение -> компьютер(удаленное устройство)
2 - POE это отлично, но оно бывает пассивное и активное. Пассивное это когда мощности хватает передать по utp питания, но увы не все камеры такие. Чаще встречался с активными POE инжекторами.
Тут по подробнее.
3 - Затухание сигнала при большой длине кабеля. Держите в голове что предел utp сигнала 100 метров без репиторов.
4 - Роутер. Можно использовать хоть какой дело ваше. Но Вам в любом случае придется пробрасывать порты до камер отдельно в нем. А если вы еще и хотите на роутер повешать локальную сеть пользователей и кассы например, то Вам пригодится управления портами точно. Я говорю об ограничении скорости на порту, что-бы Маша из отдела кадров своим ютубом не выжирала весь трафик.
Опускаю момент если на роутере еще будут сидеть пользователи по wi-fi то его мощностей вообще может не хватить.
На сами камеры можно поставить ограничения в них самих либо на видеорегистраторе. Это делает через установку качества картинки при просмотре или при записи картинки (зависит от схемы вашего подключения камер
см пункт 1).