Мне не кажется, что стрелка с референса из какого-либо шрифта. Чтобы такую создать, нужно создать квадрат, повернуть его на 45 градусов и удалить точку справа.
Длинное тире можно ввести с нампада. Зажать Alt и ввести 0151.
Хотя некоторые рекомендуют использовать короткое тире, 0150. Испокон веков на Руси тире по длинам не делились, оттуда столько путаницы. По крайней мере в коротких строках (менее 65 символов) рекомендуется использовать именно короткое, чтобы визуально в тексте не появлялось зияющих дыр.
0151 — Длинное тире
0150 – Короткое тире
0171 « Открывающая кавычка-ёлочка
0187 » Закрывающая кавычка-ёлочка