для того что бы не менять камеру на каждом уровне создайте из камеры префаб и потом этот префаб кидайте на другой уровень, на любом уровне переставляешь камеру как нужно, дальше в компоненте трансформ, если ты сменил позицию камеры, параметр position будет гореть синим, правой кнопкой нажимаешь на на него и там будет "apply to prefab", все камеры на всех сценах станут в ту же позицию