Если открыть
https://cdn.jsdelivr.net/npm/bootstrap@5.0.2/dist/... и сделать поиск по .navbar-dark...
Я бы предположил, что нужно те же классы менять для своего случая
.navbar-dark .navbar-brand {
color: #fff;
}
.navbar-dark .navbar-brand:hover, .navbar-dark .navbar-brand:focus {
color: #fff;
}
.navbar-dark .navbar-nav .nav-link {
color: rgba(255, 255, 255, 0.55);
}
.navbar-dark .navbar-nav .nav-link:hover, .navbar-dark .navbar-nav .nav-link:focus {
color: rgba(255, 255, 255, 0.75);
}
.navbar-dark .navbar-nav .nav-link.disabled {
color: rgba(255, 255, 255, 0.25);
}
.navbar-dark .navbar-nav .show > .nav-link,
.navbar-dark .navbar-nav .nav-link.active {
color: #fff;
}
.navbar-dark .navbar-toggler {
color: rgba(255, 255, 255, 0.55);
border-color: rgba(255, 255, 255, 0.1);
}
.navbar-dark .navbar-toggler-icon {
background-image: url("data:image/svg+xml,%3csvg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg' viewBox='0 0 30 30'%3e%3cpath stroke='rgba%28255, 255, 255, 0.55%29' stroke-linecap='round' stroke-miterlimit='10' stroke-width='2' d='M4 7h22M4 15h22M4 23h22'/%3e%3c/svg%3e");
}
.navbar-dark .navbar-text {
color: rgba(255, 255, 255, 0.55);
}
.navbar-dark .navbar-text a,
.navbar-dark .navbar-text a:hover,
.navbar-dark .navbar-text a:focus {
color: #fff;
}