function say($name){
echo "test $name";
$name="Name_Test";
}
say();
// Это функция, она что-то умеет, но ей нужны какие-то данные, которые она просит ей передать (в скобочках)
function say($name) {
echo "test $name"; // Внутри функции есть команда "Вывести на экран". Она умеет печатать текст "test " и то, что было передано функции через переменную $name снаружи
}
say( "Name_Test" ); // Вызываете функцию и (в скобочка) передаёте ей данные