Если лейблы заданы статически, то вводить переменную, хранящую число от 0 до 9, при нажатии на кнопку делать активным (show/hide) лейбл с индексом X, а X-1 хайдить.
Если лейблы генерируются динамическими, то тут уже надо смотреть, но в 99% случае делать точно так же.