Я праивльно понял вопрос: вы сравниваете map (хэш таблицу) с вложенными структурами?
Если да - не путайте зеленое и мягкое.
Отображения (они же map) используются как не упорядоченные хранилища ключ-значение с быстрым поиском.
Вложенные структуры предполагают иерархию функционала и данных.
Срезы (или массивы) структур - это упорядоченные списки функционала и данных.
Как я пока понял из интернетов - массив, в котором вместо числового индекса - все что угодно.
Не совсем, ключом не могут быть срезы, отображения, и функции.
ПруфВнутри map 
