Не думаю, что это будет отличной идеей для стартапа. Цены обучения на разные специальности очень расплывчаты, зависит от стран, в которой проходит обучение, от вида обучения, от многих факторов.
Но в целом, есть сайты напоминающие описываемый Вами функционал, пример таких сайтов
Bachelorsportal.
