Задание на учебную практику у программистов колледжа?

Я преподаю уже не первый год ИТ предметы студентам в колледжах и в преддверии нового учебного года пришел сюда за советом/вдохновением - какое задание дать студентам на выполнение в рамках учебной практики, чтобы это было максимально полезно? Я смотрю в сторону какого-то пет проекта не слишком большой сложности, так как уровень студентов максимально разнообразный (от прям серьезный умников и умниц, до слабоватых ребят, но которые, тем не менее, что то пытаются делать), но хотелось бы услышать экспертное мнение, что именно из проектов сейчас больше всего кхм... "котируется" на рынке, чтобы это не была пустая трата времени, как часто в ВУЗах/ССУЗах с практикой бывает.

Стек, который ребята пока успели освоить - C#, C++, Python, немного базового веба (html+css+js). Сама практика будет проходить хоть и очно, но преимущественно онлайн.