На сайте могут быть представлены сотни позиций товаров, вручную верстать каждую страничку это бред, наверняка существуют какие-то оптимизированные методы для создания подобных проектов, хотел бы попросить рассказать о них, ибо я не смог найти нормальной информации по этому поводу.
Есть, называется - cистема управления содержимым (CMS, Content Management System).
вручную верстать каждую страничку это бред
В большинстве CMS, Вы создаете шаблон страницы, который будет выводить "содержимое" страницы. Рекомендую сразу гребсти в сторону WordPress+WooCommerce, а когда его станет Вам не хватать (и Вы поймете, чего именно не хватает) - выберите себе более узкоспециализированный инструмент.
