Решил за деньги покупкой железки:
Аппаратный декодер, который берёт из сети поток во многих форматах разрешением до 4k, и конвертирует поток отдавая его в разрешениях 1080p и ниже также по разным форматам, в iptv, hls, mjpeg, rtsp... И также отдаёт видео в HDMI(со звуком по HDMI).
Отличное устройство. И бонусом получил то, что хотел - задержку на 20 сек. в формате iptv. То есть устройство берёт поток, преобразует и через 20 сек начинает трансляцию, которая от реальности отстаёт как раз на эти 20 сек. То есть такой кейс - позвонили в звонок, я подхожу к телику, включаю iptv, и как раз вижу как только человек подходит к двери и нажимает кнопку звонка.
Если нужна онлайн трансляция, то переключаюсь на HDMI - там отставание от онлайн около 0,2 сек.
Ещё можно использовать DVB-T модулятор, и принимать свой поток видео как обычный канал телевизора, максимум в 1080p.
