Как узнать название списка (list_1 или list_2 или list_3) который сейчас обрабатывается в цикле?
Какое нахрен "название списка"? Термин "переменная" вами не усвоен? Так задайте здесь о нём вопрос, поясним )
def foo():
list_1 = [1, 2, 3]
list_2 = [4, 5, 6]
list_3 = [7, 8, 9]
for var in list(locals()):
print(var, locals()[var])
foo()
Только делать так не надо. Потому что незачем.