Как убрать из списка один пункт?

Привет, ребята подскажите, как это исправить.

У меня свойство в ИБ типа - список.
Вывожу на сайт, все хорошо.
При выборе пункты (все, англия, германия, ...)

как вместо все, дать название свойства (например, чтоб вместо все было страна)

спасибо!