Это оператор, программа или параметр?

Добрый день!

Наткнулся на такое терминальное выражение (инструкцию).
adb devices > adb.log

Интересует, что такое этот символ-стрелка (сабж) и какого его предназначение. Буду благодарен, если объясните или кините ссылочку на справочник.

P.S.
Не нужно объяснять, что делает это выражение. Я это понял.