Валидацию первого уровня стоит проводить в браузере(HTML\js как хотите).
Если все же в контроллер данные пришли некорректные, думаю не стоит их обрабатывать, т.к. обычный пользователь обходить валидацию в браузере не станет

Синтаксис такой же

$foo = 'myemail@mail.com';
preg_match('/^[\w-\.]+@[\w-]+\.[a-z]{2,4}$/i', $foo, $matches);
echo $matches[0];

Напиши, что возвращает метод request и что ты хочешь получить

Возвращает не "тип интерфейса", а должен возвращать объект класса реализующий интерфейс Interviewer.
Следовательно он точно должен содержать в себе метод askQuestions.
Вроде бы паттерн Strategy, но это не точно