zomberg

Можно попробовать создать два бриджа.
К первому бриджу прицепить первую виртуалку и первый VPN.
Ко второму бриджу прицепить вторую виртуалку и второй VPN.
При этом на хосте ни в один из VPN маршрут по-умолчанию не направлять.
Теоретически должно сработать, на практике нужно проверять.

Ни в каком: в комментарии выше верно написали что нужно думать в направлении маршрутов, но в этом случае на хосте у вас доступ к "половине интернета" будет через первое VPN-соединение, а ко второй половине - через второе, что вряд-ли вас устроит