Итого, по ходу дискуссии окончательного решения до прихода btrfs не найдено.
В качестве временного принято KVM+ZFS.
За сим кланяюсь и торжественно клянусь провести тестирование ZFS под пингвином во всех вышеупомянутых вариантах, о чём на хабре и отчитаюсь.
Салют!
