Вопрос, скорее всего, уже решён, но пусть будет.
1) В папке, куда установлена программа EPSON Scan, найти файл escfg.exe и запустить его.
2) В открывшемся окне в пункте "Соединение" выбрать "По сети". Появится пункт "Адрес сетевого сканера".
3) Нажать "Добавить". В открывшемся окне выбрать "Автоматический поиск адресов" или "Ручной ввод адреса", чтобы указать адрес вашего принтера/сканера. Когда адрес указан, нажать "ОК".
Должно работать для разных принтеров EPSON. У меня EPSON XP-410.