Тут достаточно больших и развёрнутых ответов, но от себя скажу просто и кратко: надо просто взять/найти/придумать проект и делать его. По ходу нужны будут разные вещи, которые так же по ходу будешь находить и разбирать.
Для начала, конечно, не плохо бы просто разобраться в синтаксисе основных языков, а потом просто начинай делать проект. Придумал простое тз - реализовал, придумал какое-то усложнение - дописал. В процессе разберешься во всём необходимом.
А по поводу "полезностей" - собирай. Чем больше всего интересного есть - тем лучше. Главное раскладывай всё в закладках по полочкам(максимально сортируй по папкам). Потом это всё очень пригодится.