Можно при чем во всех случаях. Если пишешь с нуля обучать можно на чем угодно, в том числе закодировать тексты в векторную форму и обучать, но это очень сложная задача, и книг по какой то специфике будет недостаточно, а самое главное это безумно дорого. По этому можно использовать уже предтренирванную языковую модель и тюнить ее для создания текстов в контексте специфических знаний (книг в определенном стиле). Это направление для решения задачи.
