недавно делал такой плагин, привязывает по ключевым фразам товары к категории.
Можно сделать, с помощью функции фильтрацию и привязку при создании товара или поста, а можно сделать и плагин, но не в рамках бесплатных советов.
Как вариант попробуйте плагин Attribute Group, там можно создавать группы атрибутов в зависимости от типа.
В других плагинах проблема, что не работают если на русском языке. Пришлось писать свое.
