Давай начнем с вопроса - чем твой портал будет отличаться от тех сайтов на WP который ты делал раньше сразу после запуска? Через Х лет в максимальной комплектации?
А теперь кратко по твоим вопросам
1) Делай ссылки в виде ЧПУ и их можно будет безболезненно реализовать на любом фреймворке. Но именно на фреймворке, если на какой-то cms со своей структурой страниц, то там могут быть проблемы и прийдеться устраивать танцы с бубнами и реврайтами.
2) Как не смешно, но для начала подойдет Wordpress если своими силами или самопис на Laravel если есть бюджет на фрилансера. Статьи и админка под них на нем делается очень быстро и бюджетно. Ну и потом можно добавить любой функционал. За основу даже можно взять мой движок (секунда рекламы)
https://github.com/yepbro/cookbook делаю для своего проекта.
3) Отзывы, адекватность в общение, неготовность работы без тз, ежедневные отчеты о статусе работ, каждый день обновляемый демо-сервер.
