уже несколько лет для наружного(уровень защиты IP66) наблюдения использую ip-камеру
DS-2CD2012-I, нареканий нет, работают как часы. Сейчас есть похожие модели с большим количеством пикселей.
Подключён по витой паре, питание через PoE типа
такого + блок питания на 12 вольт.
Оперативное видео выводится через rtsp с помощью видео проигрывателя vlc, а запись идёт на linux-сервер с помощью NFS(можно и с помощью CIFS/SMB). С одной камерой на сервер нагрузка минимальная, поэтому можно без проблем на нём также использовать торрент качалку, файлопомойку и т.д.
Чтобы решить проблему наличия электричества можно сервер и IP-камеру подключить к бесперебойнику.
п.с.
для управления есть веб интерфейс, но можно подключатся и по ssh.
есть и спец программа iVMS для просмотра и управления как для win так и для linux, смотреть
здесь.
