Как выравнить текст по вертикали?

Да. Я хочу разместить текст по центру (по вертикали), относительно картинки.

Как вставить изображение, которе будет выходить за границу блока?

Спасибо. В первом случае воспользовался position:absolute, во-втором margin: -70px;

Как вставить изображение, которе будет выходить за границу блока?

Не понял если честно)