Когда вам нужно посчитать КОЛИЧЕСТВО монет у вас кармане - вы НЕ суммируете их номинал SUM(все_монеты) = 5 р. + 2 р. + 1 р. + 1 р. = 9 р., а считаете именно их количество COUNT(все_монеты) = 1 монета + 1 монета + 1 монета + 1 монета = 4 монеты.
Теперь чувствуете разницу?
P.S. А в запросе лучше сделать COUNT(place), потому что на пассажира с ребёнком (один паспорт, один passenger) должно быть зарегистрировано два места.
