Напишите по стандарту
<form method="POST" action="КУДА_ОТПРАВИТЬ_URL" id="form" />
<input style="width: 100%;" type="text" name="1553" value="Конструктивная огнезащита" />
<input style="width: 100%;" type="text" name="102" value="Краска" />
<input style="width: 100%;" type="text" name="1596" value="Не указано" />
<input style="width: 100%;" type="text" name="109" value="Сухая штукатурная смесь" />
<input type="submit" value="Отправить" />
</form>
Отправляете по технологии ajax раз уж сериализацию используете, она в основном только там и нужна? Тогда так:
$('#form').bind('submit', function(){
var self = $(this);
$.ajax({
url : self.attr('action'),
data : self.serialize(),
type: "POST",
success : function(response) {
self.appendTo(resnonse);
}
});
});
И на серверной части получить данные из массива
$__POST
и обработать данные функцией
urldecode()
www.php.su/functions/?urldecode