Владимир Серых

Если вам не принципиально, чтобы во вложенных массивах индексы были «1» и «2», то так:

<?php

$text = "img32.jpg | img75.jpg\nimg72.jpg | img01.jpg";

$array = explode("\n", $text);

$result = array();
foreach ($array as $str)
{
    $result[] = explode(' | ', $str);
}

echo '<pre>';
var_dump($result);
echo '</pre>';

Результатом будет:

array(2) {
  [0]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(9) "img32.jpg"
    [1]=>
    string(9) "img75.jpg"
  }
  [1]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(9) "img72.jpg"
    [1]=>
    string(9) "img01.jpg"
  }
}

Функция explode разбивает строку на массив элементов, используя разделитель.

В вашем случае разбивать приходится дважды:
— по символу конца строки "\n" (обязательно в двойных кавычках),
— и по ' | ' (вертикальная черта, отбитая с обеих сторон пробелами).

Чтобы получить значение из ассоциативного массива по ключу, нужно просто указать этот ключ.

В данном случае у вас много вложенных ассоциативных массивов. Соответственно, нужно по цепочке ключей продвигаться к конечному значению.

Например:

$time = $array[681]['activities']['copying']['time']; // Получим значение «480»

Как сказано в документации, в запросе можно использовать параметр «query», который позволяет искать по значениям полей.

Если в качестве значения этого параметра указать искомый номер телефона, то в выдаваемом списке контактов будут только те контакты, у которых этот номер телефон присутствует в одном из полей.

К сожалению, видимо, используется только точное вхождение: если искомый телефон будет записан без скобок или пробелов — найдено ничего не будет.

Хотя, если по своим правилам нормализовывать номера телефонов при записи в CRM, то можно будет искать.