1. .map файлы вообще не нужны для работы приложения. вы их можете просто не копировать.
2. Убедитесь что вы делаете production build
https://facebook.github.io/create-react-app/docs/p...
3. уменьшить количество файлов можно, с помощью
https://github.com/timarney/react-app-rewired можно поменять конфиг вебпака как вам хочется, или просто сделать eject и поменять конфиг напрямую.
Про dynamics ничего не знаю, но выглядит так будто у вас проблема не с количеством файлов а в чем-то другом.
