vman

Если быть точным то вот ссылки на стандарты которые поддерживаются БД

https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/compatibil...
https://www.postgresql.org/docs/current/features.html

Скорей всего столкнетесь с разным способом конкатенации строк, функциями (даты, строки, итд). По разному создаются БД, таблицы, индексы, представления (view) итд.

Как я написал в комментариях, выполняйте задачи параллельно, получите хороший опыт.