Поставить Linux как основную ОС и
гуглить. Эксперементировать в VirtualBox. На Youtube есть очень много видео по любой теме, начните с самых простых, таких как "Чем занимается сисадмин" или "Основные задачи сисадмина" или "Собеседование на сисадмина".
Из книг, как справочник, думаю стоит найти "Практика системного и сетевого администрирования." Лимончелли.
Ещё один способ - скачать программу платного курса, это будет план обучения. А материалы изучать самостоятельно. На курсы стоит идти только после самостоятельной попытки обучения.