Ваш пример использует jquery-ui, это отдельный плагин, который не зависит от версии jquery.
js fiddle его нету на версии 2.1 но он будет работать на этой версии, если его подключить.
В общем на сайте продакшена меняете jquery на нужную версию и подключаете jquery-ui
jqueryui.com
jsfiddle.net/vikichocolate/27bLbv6r 
