Как добавить в новый созданный div элементы, в зависимости от выбора option в select?

Да, элементарно, спасибо!

Как парсить текст в CSV формате игнорируя запятые внутри кавычек и без сторонних библиотек?

А все понял нужен SelectMany

Как парсить текст в CSV формате игнорируя запятые внутри кавычек и без сторонних библиотек?

В строчке:
data.AddRange(parts.Where((x, index) => index % 2 == 0).Split(",")); выдает ошибку "IEnumerable" не содержит определения для "Split", и не удалось найти доступный метод расширения "Split", принимающий тип "IEnumerable" в качестве первого аргумента.