Это зависит исключительно от разрабов игры, например heroes of the storm что с вертикалкой, что без, что 144, что 165, что 60 разницы нет, freesync тоже влияния не оказывал.
А теперь возьмем в пример overwatch (с этим столкнулся на 11 винде) при выключенной вертикалке (частота моника не влияет) появляется лютый гостинг абсолютно каждой текстурки, но если включить вертикалку или тройную буферизацию, то все пропадает. Фпс пиковый был 310 без вертикалки, с вертикалкой 144/165 соответственно (в винде важно выставить), ручное ограничение фпс ничего не дает, нужна именно вертикалка.
В Valheim вертикалка только немного плавности накидывает при скачках фпс. Freesync влияние не заметил.
Так что тут нужен личный опыт твоих глаз.