Алексей Нагорнов

1) Можно попробовать связь через [ngModel] + (ngModelChange)
В этом случае будет работать elvis operator и пайпы (async)

2) Следует из п.1

3) Можно использовать свойство dirty у формы

Рабочий пример https://stackblitz.com/edit/angular-template-drive...