Самое простое - организовать вещание VLC или Jetaudio, а на сервере Debian запустить любой плеер, который сможет слушать этот поток через локальную сеть.
Так можно организовать домашнее радио, то есть любой в локальной сети, зная адрес потока, сможет его слушать. Никаких дополнительных инструментов не нужно.
