Василий Банников

За банку пива можно хранить файлы в S3 - это удобно и хорошо масштабируется.
Все облачные провайдеры предлагают подобную услугу.

Если у тебя там счёт не на терабайты идёт и сервис не очень нагруженный - выйдет очень дёшево:
(Яндекс в качестве примера)
https://cloud.yandex.ru/docs/storage/pricing
+ Тебя может заинтересовать CDN, который достаточно хорошо с S3 интегрируется

В базу данных сохраняй только идентификатор, по которому потом сможешь найти файл в хранилище.

А бесплатным бывает только сыр в мышеловке

Читал много инфы об этом, нашел что то о файловых серверах как amazon s3, но все равно до конца не ясно что это, как оно работает и как правильно сделать.

Создаёшь бакет и в него тупо кидаешь все свои файлы (можно руками, а можно через API). Обычно можно выбрать между холодным/горячим тарифом и приоритетом записи/чтения, по которым будет выстраиваться цена.

Когда нужно отдать пользователю - просто генерируешь ссылку.

Тарификация идёт за объём хранимых данных, операции чтения/записи, и сеть.
Есть много провайдеров: Amazon S3, Azure Object Storage, Yandex.Cloud Object Storage. MCS Cloud Storage, итд - они все предоставляют API, совместимое с Amazon S3