Почему devise не авторизовывает админа в продакшене?

admins = Admin.all.count
puts "Admin count: #{admins}"

Добавьте это для полноты картины.

Rails как работать с конфигурационным файлом?

Богдан, Добрый день!
Как и сообщил Andrey Demidenko можно прочитать файл по строкам.