uver

IntelliJ IDEA - красиво, UI-шно, масса плагинов, кучу прибамбасов гуишных
Sublime - мощный удобный текстовый редактор с плагинами по языкам и фичам
Vim - ну тут как бы чистый хардкор когда только консоль и удаленный сервак