uvelichitel

Мне полюбился asciidoc. Последнее время почти весь свой текст в нём пишу. Конкретная реализация https://asciidoctor.org/ Есть поддержка формул (AsciiMath и TeX) и диаграмм (plantuml и mermaid) Можно вставлять куски TeX. При рендеринге в PDF или PS очень приличная типографика.
Академисты пишут конечно на latex, но есть недостатки. latex -- инструмент вёрстки, семантической разметки практически нет и неудобо-человеко-читаемо.
Обязательно посмотрите на конвертер pandoc https://pandoc.org/. Можно писать в чём попало и сконвертировать во что заблагорассудится)

Спасибо во первых всем. Я пожалуй для себя выбрал. Это - cuprum талантливого русского дизайнера Ивана Гладких aka JOVANNY LEMONAD. С его творчеством, если кому интересно, можно ознакомиться здесь