user_messenger

У Вас слишком большая вилка между требованиями и бюджетом. Те, кому нужен SLA, персональный менеджер и все такое, обычно не заморачиваются по вопросу "сколько это стоит" - потому что на некотором уровне цена перестает иметь значение от слова совсем. Те, кто считает деньги, обычно не заморачиваются на SLA.

Наймите админа и поставьте свой почтовик. Если не зайдет, то хотя бы поймете, за что берут деньги :)

какое-то время почтовый сервер не работал для представления в государственные органы РФ

А где гарантия что ваш государственный получатель имел работающий почтовый сервер.
В РФ суды хоть и принимают электронные письма как доказательства, но понятия "гарантия доставки электронной почтой" отсутствует как класс.

Почта для бизнеса Mail.ru платный тариф начинается от 2000 рублей в месяц, дороговато как-то, яндекс-почта вообще ничего про SLA не говорит, и там тоже не понятно есть какая либо возможность поговорить с живыми сотрудниками в случае чего

Любая более мелкая и дешевая конторка не сможет прогарантировать вам стабильность. У нее банально нет ресурсов.

Почта - сейчас не бизнес. Никому это не надо, так как есть бесплатные монстры GMail, Mail.ru и пр.