все названия флешек сохраняются в ветке реестра по HKLM\SYSTEM\ControlSet001\Control\usbstor в виде подветок. можно выставить права на конкретную ветвь в виде запрета на чтение и запись. единственно, нужно определить какой записи соответствует конкретная флешка. сделать это можно путем удаления всех записей из ветви usbstor и вставив нужную флешку, тогда появившаяся новая запись и будет искомой.
