Добавьте макрос в вашу таблицу, вот код.
Вся документация по макросам гугл таблиц тут
https://developers.google.com/apps-script/reference/
function myFunction() {
var spreadsheet = SpreadsheetApp.getActive();
let region = "A1:B10";//Диапазон рабочей области
let numbersCol = 1;//Порядковый номер колонки в диапазоне region по которой идёт поиск
let countCol = 2;//Порядковый номер колонки в диапазоне region с количеством товара
let range = spreadsheet.getRange(region);
let ui = SpreadsheetApp.getUi();
var response = ui.prompt('+1 к количеству', 'Введите номер товара', ui.ButtonSet.OK_CANCEL);
if (response.getSelectedButton() == ui.Button.OK) {
if(range.getRow() <= range.getLastRow())
for(let i = 1; i <= range.getNumRows();i++){
if(range.getCell(i,numbersCol).getValue().toString().trim() == response.getResponseText().trim()){
let v = parseInt(range.getCell(i,countCol).getValue());
if(isNaN(v))
v = 0;
v++
range.getCell(i,countCol).setValue(v);
break;
}
if( i == range.getNumRows())
ui.alert("Товар с номером '"+response.getResponseText().trim() +"' не найден!")
}
}
};
